1 00:00:08,720 --> 00:00:13,320 E così, nell'opinione di questo gourmet, la taverna del buon gusto di Mickey è 2 00:00:13,320 --> 00:00:14,320 tutto fuor che ciò. 3 00:00:14,660 --> 00:00:18,700 Servizio lento, arredamenti malinconici e in quanto ai piatti è preferibile 4 00:00:18,700 --> 00:00:19,700 rimanere affamati. 5 00:00:21,640 --> 00:00:27,200 E infine l'inevitabile annuncio che dopo 53 anni di fiorente attività, Orsini ha 6 00:00:27,200 --> 00:00:28,580 deciso di chiudere i battenti. 7 00:00:29,300 --> 00:00:32,619 Rivolgiamo dunque il nostro Tristodì alla Grand Dame dei ristoranti di 8 00:00:32,619 --> 00:00:35,980 Seattle. Pensavo fosse lui la grande dame dei ristoranti di Seattle. 9 00:00:36,720 --> 00:00:41,600 E con questo, Jill Chesterton vi saluta augurandovi buon appetito. Buon appetito 10 00:00:41,600 --> 00:00:43,120 e occhio a ciò che mangiate. 11 00:00:45,060 --> 00:00:46,920 Jill, non sapevo che Orsini chiudesse. 12 00:00:47,180 --> 00:00:51,100 Sai, il profetario è vecchio ormai. Vuole vendere e, detto in confidenza, ho 13 00:00:51,100 --> 00:00:54,560 paura che Orsini sia un po' come il vino che è rimasto troppo a lungo in cantina. 14 00:00:54,600 --> 00:00:56,900 Conserva solo il vago ricordo della passata gloria. 15 00:00:57,100 --> 00:00:59,460 Ah sì? Ti ha tagliato gli alimenti? Sono mesi ormai. 16 00:01:00,900 --> 00:01:04,769 Sai... Era uno dei miei ristoranti preferiti. Tu ci sei mai stata? 17 00:01:05,290 --> 00:01:09,150 Scherzi! Sai qual è la mia idea di una serata gourmet? Esci, fallo e a letto 18 00:01:09,150 --> 00:01:10,390 presto. Abbiamo cinque minuti. 19 00:01:14,310 --> 00:01:15,410 Niles, non è il momento. 20 00:01:15,630 --> 00:01:18,790 Andiamo in onda fra cinque minuti. Ho il tempo di mostrarti una prima edizione di 21 00:01:18,790 --> 00:01:21,450 un libro di John Steinbeck che ho comprato alla fiera del libro. La 22 00:01:21,450 --> 00:01:23,570 Vergine Santa Caterina, assolutamente intatta. 23 00:01:24,050 --> 00:01:25,510 Certo, come avrebbe dovuto essere. 24 00:01:27,790 --> 00:01:30,630 È un libro magnifico, sai? Peccato che sia poco conosciuto. 25 00:01:31,300 --> 00:01:35,280 Non toccarlo. Il minimo graffio diminuirà il suo valore. Sai quale punto 26 00:01:35,280 --> 00:01:37,660 storico di vita notturna di Seattle chiude i battenti? 27 00:01:37,940 --> 00:01:39,160 Rose, ti trasferisci. 28 00:01:42,020 --> 00:01:42,500 Sta 29 00:01:42,500 --> 00:01:49,860 per 30 00:01:49,860 --> 00:01:51,460 chiudere il ristorante di Orsini. 31 00:01:51,800 --> 00:01:55,320 Oh, no, questo non dovevi dirmelo. Fa parte della storia dei Crane. 32 00:01:55,520 --> 00:01:58,240 Fu lì che il nonno mi portò a festeggiare i miei otto anni. 33 00:02:01,060 --> 00:02:05,560 Grazie, Rosa. A ripensarci mi sembra ieri, sai? I cappelli di carta, spegnere 34 00:02:05,560 --> 00:02:08,060 le candeline, rimandando indietro il vitello alla Orloff. 35 00:02:09,520 --> 00:02:10,520 Eh, sì. 36 00:02:11,280 --> 00:02:14,380 30 secondi, Fraser. Grazie, Rosa. Perché stasera... 37 00:02:14,720 --> 00:02:17,940 Non andiamo da Orsini per una memorabile cena di congetto? È una buona idea. 38 00:02:18,320 --> 00:02:22,280 Penserò io a prenotare. Porteremo papà e Daphne. Bene. Maris sarà dei nostri? 39 00:02:22,340 --> 00:02:25,760 Quel posto non le piace. Ce la portai una volta, era la vigilia di Natale. Il 40 00:02:25,760 --> 00:02:29,120 cameriere si avvicinò al nostro tavolo e le chiese se poteva darle dell'oca e 41 00:02:29,120 --> 00:02:30,980 ineluttabilmente la tragedia esplose. 42 00:02:51,240 --> 00:02:52,240 Oh, buon Dio. 43 00:02:53,300 --> 00:02:56,360 Ma cosa è successo a questo posto? Ora capisco. 44 00:02:56,660 --> 00:03:00,580 È come incontrare un'attrice che era il tuo idolo da bambino e ora noti i suoi 45 00:03:00,580 --> 00:03:06,520 capelli sfibrati, gli occhi tristi, spenti, incavati, la carnagione cerea 46 00:03:06,520 --> 00:03:08,240 e... Piavita! 47 00:03:09,180 --> 00:03:15,680 Beh, io un certo appetito ce l'avrei e lei... Buonasera, avete prenotato? Sì, a 48 00:03:15,680 --> 00:03:17,100 nome Crane, per quattro. 49 00:03:18,440 --> 00:03:19,219 Oh, certo. 50 00:03:19,220 --> 00:03:21,040 Sembra che il tavolo 9 sia libero. 51 00:03:21,260 --> 00:03:22,720 Da questa parte, signori. 52 00:03:23,140 --> 00:03:25,400 Il cameriere sarà subito da voi. Grazie. 53 00:03:26,600 --> 00:03:27,880 Prego, Daphne. Grazie. 54 00:03:29,500 --> 00:03:32,060 Papà, Fraser, quello non è Otto. 55 00:03:32,280 --> 00:03:36,460 Oh mio Dio, ma sì, certo. Otto qui è una leggenda, fa parte delle fondamenta. Non 56 00:03:36,460 --> 00:03:39,180 ha mai scritto un'ordinazione. Tiene tutto a mente. Otto? 57 00:03:39,760 --> 00:03:40,760 Subito, signore. 58 00:03:43,520 --> 00:03:44,520 Ecco il suo conto. 59 00:03:48,149 --> 00:03:51,730 Forse ha sbagliato tavolo. Se può portarci il menù, per favore. 60 00:03:52,850 --> 00:03:54,710 Spiacente. Detesto quando è affollato. 61 00:03:56,390 --> 00:03:57,670 Io vado all'autoletto. 62 00:03:57,870 --> 00:04:01,430 Ordinatemi una birra. Oh, papà, speravo che per una volta mi sorprendessi 63 00:04:01,430 --> 00:04:05,150 ordinando del vino. E io speravo che tu sorprendessimi risparmiandomi i tuoi 64 00:04:05,150 --> 00:04:06,150 commenti. 65 00:04:07,370 --> 00:04:10,290 Ordinerei un brodo di gallina vecchia, ma non credo che Otto apprezzerebbe l 66 00:04:10,290 --> 00:04:11,290 'ironia. 67 00:04:12,750 --> 00:04:16,209 Non sarà certo facile trovare un acquirente per questo posto. Ah, puoi 68 00:04:16,209 --> 00:04:20,010 ben dirlo. Abbiamo di fronte un vecchio relitto che il tempo ha miseramente 69 00:04:20,010 --> 00:04:22,850 ingiuriato. Oh, no, non mi stavo riferendo a lei. 70 00:04:23,990 --> 00:04:26,110 Ecco il relitto, signore. Grazie. Prego. 71 00:04:26,870 --> 00:04:28,050 Bene. Grazie. 72 00:04:29,090 --> 00:04:30,950 Oh, il signore è andato alla toilette. 73 00:04:31,230 --> 00:04:33,410 No, non deve portarglielo, lo lascio qui. 74 00:04:34,150 --> 00:04:35,150 Sì, lo lascio qui. 75 00:04:39,910 --> 00:04:43,610 Vorrei sapere perché voi americani avete questa frenesia di buttare tutto ciò che 76 00:04:43,610 --> 00:04:46,890 è vecchio. Da noi c'è molto rispetto per le antichità, ma voi siete sempre 77 00:04:46,890 --> 00:04:50,630 impazienti di mettere a lavoro i vostri bulldozer. Sono perfettamente d'accordo 78 00:04:50,630 --> 00:04:52,610 con Daphne. Bene, conterrò il mio sbigottimento. 79 00:04:54,030 --> 00:04:57,610 È un peccato perdere una tale pietra miliare. Voglio dire, guardate l 80 00:04:57,610 --> 00:05:00,910 'intorno. È un locale solido con un'ottima struttura. Sì, l'ossatura è 81 00:05:00,910 --> 00:05:04,750 buona. Per non parlare della posizione. Su questo hai ragione. Se solo avesse un 82 00:05:04,750 --> 00:05:05,750 buon parcheggio. 83 00:05:05,950 --> 00:05:07,450 Eliminando quelle orribili tende... 84 00:05:08,120 --> 00:05:12,120 E abbattendo queste colonne... Sai una cosa? 85 00:05:13,200 --> 00:05:17,100 Ho sempre sognato di possedere un ristorante a quattro stelle. Chi non l 86 00:05:17,100 --> 00:05:18,160 'ha sognato da ragazzo? 87 00:05:19,740 --> 00:05:21,280 Ci occorrerebbe un nuovo chef. 88 00:05:21,480 --> 00:05:25,100 Sai, ho saputo che lo chef di Emilio non è per niente soddisfatto. Ma sì, certo, 89 00:05:25,160 --> 00:05:27,160 lo sanno tutti. Il signor Scungilli è disperato. 90 00:05:28,900 --> 00:05:32,580 Fraser, pensi quello che penso anch'io? Sto già scegliendo le porcellane e la 91 00:05:32,580 --> 00:05:33,880 ristrutturazione della cantina. 92 00:05:35,349 --> 00:05:39,170 Possedere un ristorante non è uno scherzo. Se non vi ustionate o non vi 93 00:05:39,170 --> 00:05:42,590 tranciate qualche dito affettando salumi, passerete il vostro tempo a 94 00:05:42,590 --> 00:05:46,690 prendervi schizzi d'olio, a uccidere rati e a ricevere minacce da racket. 95 00:05:48,850 --> 00:05:50,990 Mia zia aveva una piccola sala da tempo. 96 00:05:52,890 --> 00:05:56,170 Un momento, fatemi capire. Non starete pensando di fare una cosa tanto 97 00:05:56,170 --> 00:05:59,750 imbecilla come comprare questo posto? Cosa c'è di tanto strano? Dopotutto non 98 00:05:59,750 --> 00:06:01,110 siamo neofiti in questo campo. 99 00:06:01,550 --> 00:06:06,010 Parliamo di cibo, parliamo di vino. Parliamo di gusto, raffinatezza, stile. 100 00:06:06,150 --> 00:06:09,670 Sembra che i guai andiate proprio a cercarveli. Non pensate al duro lavoro, 101 00:06:09,850 --> 00:06:13,370 alle lunghe ore di fatica. No, per voi possedere un ristorante non è altro che 102 00:06:13,370 --> 00:06:17,090 indossare abiti chic, intrattenervi con gli amici e chiudere la porta a chi vi è 103 00:06:17,090 --> 00:06:19,570 antipatico. A questo non ci avevo neanche pensato. 104 00:06:21,630 --> 00:06:24,870 Sentite, quando ero un poliziotto c'era un ristorante accanto al mio distritto. 105 00:06:24,890 --> 00:06:27,510 In dieci anni avrà cambiato gestione almeno venti volte. 106 00:06:27,890 --> 00:06:29,690 Prima era l'Infungulici Palace. 107 00:06:30,220 --> 00:06:34,660 Poi il regno della polpetta di Tony. Poi il dolce sapore dello Yorkshire, cucina 108 00:06:34,660 --> 00:06:37,740 inglese. Non c'è da sorprendersi, dura appena cinque minuti. 109 00:06:39,020 --> 00:06:42,480 Sai, Fraser, papà ha ragione. Tutte quelle persone hanno fallito per un 110 00:06:42,480 --> 00:06:44,880 motivo ben preciso. Hanno scelto il nome sbagliato. 111 00:06:46,600 --> 00:06:50,080 Giusto. Ho in mente qualcosa di molto particolare. Ci stavo pensando mentre 112 00:06:50,080 --> 00:06:51,080 papà parlava. 113 00:06:53,880 --> 00:06:54,880 Maison Crane. 114 00:06:55,540 --> 00:06:59,500 Oh, no, hai ragione, è troppo banale. Ci vuole qualcosa di più invitante, 115 00:06:59,540 --> 00:07:03,400 appetibile. O come si dice felici bando in francese? 116 00:07:03,940 --> 00:07:04,940 Non esiste. 117 00:07:07,120 --> 00:07:08,820 Ho trovato, Nice, ci siamo. 118 00:07:09,360 --> 00:07:10,820 Le frere Rose. 119 00:07:12,060 --> 00:07:13,660 Gli Allegri Fratelli. 120 00:07:14,280 --> 00:07:17,980 Splendido. Perfetto. Familiare, ma abbastanza francese da intimidire il 121 00:07:17,980 --> 00:07:19,040 popolaccio. Sì. 122 00:07:19,820 --> 00:07:23,900 Ne faremo un locale molto, molto esclusivo. Niente insegna all'esterno, 123 00:07:23,900 --> 00:07:26,320 niente pubblicità. Oh, è un numero telefonico riservato. 124 00:07:26,560 --> 00:07:29,780 Ehi, mi è venuta un'idea. Potreste piazzare delle guardie sul tetto che 125 00:07:29,780 --> 00:07:34,660 sparano alla gente che vuole... Lascia perdere. Io ci credo, Niles. Tu ci 126 00:07:34,660 --> 00:07:39,060 credi? Io ci credo. Gradisco qualcosa per iniziare. Sì, grazie, Otto. Gradisco 127 00:07:39,060 --> 00:07:41,460 tutto, l'intera baracca, dalle cantine fino alle travi. 128 00:07:41,760 --> 00:07:42,900 E per la signora? 129 00:08:02,960 --> 00:08:06,300 Siamo un successo, un successo palpabile. Guarda, non c'è rimasto un 130 00:08:06,300 --> 00:08:07,279 tavolo libero. 131 00:08:07,280 --> 00:08:10,760 A parte quel piccolo, orribile antro umido, scomodo e tetro accanto alla 132 00:08:10,760 --> 00:08:13,880 toaletta. Ti sbagli, Niles. Non è un piccolo, scomodo, orribile antro. 133 00:08:14,220 --> 00:08:19,540 Bensì la grotta incantabile. Non faccio altro che ricevere complimenti. Sì, lo 134 00:08:19,540 --> 00:08:22,960 chef Maurice ha superato se stesso. Il menù è davvero impeccabile. Sono d 135 00:08:22,960 --> 00:08:23,960 'accordo. 136 00:08:24,340 --> 00:08:27,420 Forse aggiungerei uno schizzo di brandy al trionfo di ciliegie. 137 00:08:30,500 --> 00:08:33,480 Sì, sì. Voglio che le ciliegie siano trionfanti. 138 00:08:36,179 --> 00:08:38,400 Papà, Daphne, è tutto a posto? 139 00:08:38,640 --> 00:08:42,200 Oh, sì, dottor Crane. Comunque sia fatta, questa anguilla ha un sapore 140 00:08:42,200 --> 00:08:45,420 formidabile. La specialità dello chef, come presenta lui il suo pesce, non lo 141 00:08:45,420 --> 00:08:48,100 presenta nessuno. Per questo una volta restai un tizio. 142 00:08:49,700 --> 00:08:54,020 Lei e suo fratello avete fatto un grande affare, dottor Crane. Sì, beh, spiacente 143 00:08:54,020 --> 00:08:56,740 di averti deluso, ma ce la stiamo cavando più che bene. 144 00:08:57,480 --> 00:08:58,920 Domani saremo il top di Seattle. 145 00:09:06,120 --> 00:09:06,899 Quello cos'è? 146 00:09:06,900 --> 00:09:08,520 Anguilla. Sì, lo vedo. 147 00:09:08,940 --> 00:09:10,840 È la specialità del chef Maurice. 148 00:09:11,300 --> 00:09:14,880 Preferisce ucciderle all'ordinazione e farle servire tutte in terra. Oh, 149 00:09:14,880 --> 00:09:15,880 capisco. 150 00:09:16,120 --> 00:09:17,700 Fortuna che non è specializzato in rosby. 151 00:09:20,340 --> 00:09:23,880 Oh, questi sono i soufflé del tavolo nove? Sto giusto per infornarli, 152 00:09:23,940 --> 00:09:28,020 signore. Senta, so che non è mio compito darle suggerimenti, ma sarebbe contrario 153 00:09:28,020 --> 00:09:29,480 a una piccola variazione? 154 00:09:31,060 --> 00:09:32,560 Quale? Bene. 155 00:09:33,000 --> 00:09:36,380 Invece che dei piccoli soufflé, io vedrei un grande soufflé e poi lo farei 156 00:09:36,380 --> 00:09:38,040 servire direttamente al tavolo. Che ne dice? 157 00:09:38,360 --> 00:09:41,160 Voglio che al nome Nice Crane la gente pensi a un grande soufflé. 158 00:09:43,420 --> 00:09:44,540 Come desidera. 159 00:09:44,800 --> 00:09:50,340 C'è un tipo alla porta senza cravatta né prenotazione. 160 00:09:50,620 --> 00:09:52,620 Lasci fare a me. Ehi, Niles, sorpresa! 161 00:09:54,120 --> 00:09:55,880 Buonasera, signor Brisco. Desidera? 162 00:09:56,640 --> 00:09:58,340 Cosa posso desiderare di più? 163 00:09:59,870 --> 00:10:03,610 Ha prenotato un tavolo. D'accordo, ho capito. So cosa sta cercando di dirmi. 164 00:10:03,830 --> 00:10:05,090 Sono tutti uguali, sai. 165 00:10:06,050 --> 00:10:09,610 Il signor Lincoln qui si domandava se non ci fosse un tavolo libero. 166 00:10:10,010 --> 00:10:14,110 Beh, il signor Lincoln è fortunato. Per favore, accompagni i signori nella 167 00:10:14,110 --> 00:10:15,270 grotta incantata. 168 00:10:15,470 --> 00:10:16,470 Oh, 169 00:10:16,790 --> 00:10:21,030 nice, nella grotta. Oh, Bulldog, per te il nostro tavolo migliore. 170 00:10:22,510 --> 00:10:26,670 Ehi, che ti dicevo? Un tocco di verdio, tieni tutto quello che vuoi. Ma senti a 171 00:10:26,670 --> 00:10:27,670 chi lo dico! 172 00:10:37,560 --> 00:10:43,940 Maurice? Ecco, non è per mortificare la sua creatività, ma... Se non sbaglio, 173 00:10:43,940 --> 00:10:47,940 avevamo deciso di servire dei piccoli soufflé individuali. Mi è stata chiesta 174 00:10:47,940 --> 00:10:50,020 una variante. Alla serata inaugurale, no. 175 00:10:50,280 --> 00:10:52,340 No, no, no, voglio dei piccoli soufflé. 176 00:10:55,280 --> 00:10:56,300 Papà, Daphne? 177 00:10:56,840 --> 00:11:00,500 Avete quasi finito, mando a chiamare la macchina. Il vostro parcheggiatore aveva 178 00:11:00,500 --> 00:11:02,620 un'area familiare. È Otto, il cameriere. 179 00:11:03,980 --> 00:11:06,520 Non me la sentivo di metterlo in mezzo a una strada, è così. 180 00:11:07,140 --> 00:11:08,140 Pronto, Otto? 181 00:11:08,340 --> 00:11:09,340 Chi è? 182 00:11:10,440 --> 00:11:12,640 Il dottor Crane, porti qui la macchina 44. 183 00:11:13,260 --> 00:11:17,860 Grazie. Già, una piccola innovazione. La vostra macchina vi attenderà all 184 00:11:17,860 --> 00:11:18,980 'ingresso fra cinque minuti. 185 00:11:27,710 --> 00:11:31,070 Maurice, ma cosa fa? Le avevo chiesto di preparare un grande soufflé. Questo è 186 00:11:31,070 --> 00:11:34,150 davvero troppo. Questa è la mia cucina. E questo è il mio ristorante. Grande 187 00:11:34,150 --> 00:11:36,390 soufflé. E tu, tu, tu! 188 00:11:36,590 --> 00:11:39,650 Al tavolo 9 stanno ancora aspettando l'antipasto. Non costringermi a 189 00:11:39,650 --> 00:11:40,890 servirgli un omaggio di zucchine. 190 00:11:41,930 --> 00:11:44,510 Quella è per entrare, signore. Devo aver colpito qualcuno. 191 00:11:44,710 --> 00:11:47,250 Che è successo? Lo so. Credo che abbia avuto un malore. 192 00:11:47,570 --> 00:11:49,570 Presto, mi aiuti a trasportarlo in cucina. 193 00:11:50,590 --> 00:11:52,950 Quella è per uscire, signore. Poco male. Andiamo. 194 00:11:54,380 --> 00:11:57,080 Buon Dio, deve essersi fratturato il naso. Cosa facciamo? 195 00:11:57,340 --> 00:12:00,220 Beh, cominciate a distribuire zucchine. C'è un altro svenuto. 196 00:12:00,500 --> 00:12:02,120 Datemi una mano, li portiamo al pronto. 197 00:12:02,420 --> 00:12:05,960 Sì, sì, sì, è una buona idea. Portatevi assoluto a quest'uomo. Così, così, da 198 00:12:05,960 --> 00:12:06,960 bravi andate. 199 00:12:07,220 --> 00:12:10,560 Presidente, sai, ho tutta l'intenzione di rimanere un fratello allegro, ma non 200 00:12:10,560 --> 00:12:13,460 trovi un po' scoraggiante il fatto che d'un tratto siamo rimasti senza barman e 201 00:12:13,460 --> 00:12:15,420 senza camerieri? Prima regola in cucina, Niles. 202 00:12:15,920 --> 00:12:16,920 Mantenere la calma. 203 00:12:18,640 --> 00:12:21,880 Allora non capisce, voglio dei piccoli soufflé. Le l'ho detto io di farlo 204 00:12:21,880 --> 00:12:24,140 grande. Ti sei permesso? Sei pazzo? E invece è una buona idea. Un grande 205 00:12:24,140 --> 00:12:28,040 soufflé. Non farlo sentire in una tappa. Noi ne facciamo uno grande. Stai facendo 206 00:12:28,040 --> 00:12:30,840 un grosso errore, Fraser. Un errore madurale. Dai l'idea più imbecille che 207 00:12:30,840 --> 00:12:35,100 io abbia mai sentito. Boris, dove vai? Un momento, lo prego. Deve essere più 208 00:12:35,100 --> 00:12:38,480 malinteso. E adesso cosa facciamo? Semplice. 209 00:12:38,860 --> 00:12:40,280 Facciamo una promozione sul campo. 210 00:12:40,990 --> 00:12:42,670 Congratulazioni, lei è il nostro nuovo chef. 211 00:12:42,950 --> 00:12:47,350 Merci. Ci dia da fare. Abbiamo una clientela importante stasera. Sì, al 212 00:12:47,350 --> 00:12:50,050 tavolo del governatore c'è perfino il capo dell'ufficio immigrazione. 213 00:12:50,250 --> 00:12:51,810 Via! Via! Via! 214 00:12:54,590 --> 00:12:55,110 Hai 215 00:12:55,110 --> 00:13:03,850 altri 216 00:13:03,850 --> 00:13:04,930 spauracchi da agitare? 217 00:13:05,970 --> 00:13:07,630 Ora siamo anche senza chef. 218 00:13:10,740 --> 00:13:11,740 No. No. 219 00:13:12,140 --> 00:13:16,120 Mettiti giù quel cappello. No. Da questo momento sei tu il nostro chef. Io non 220 00:13:16,120 --> 00:13:19,700 posso cucinare questa roba. È già tutto pronto, Niles. Non devi fare altro che 221 00:13:19,700 --> 00:13:22,380 servire le porzioni. Papà, Daphne, possono aiutarci. 222 00:13:22,660 --> 00:13:24,500 Otto, cancelli l'auto 44. 223 00:13:24,980 --> 00:13:25,980 Chi è? 224 00:13:26,600 --> 00:13:29,780 Sono il Dottor Crane. Sempre il Dottor Crane. Nient'altro che il Dottor Crane. 225 00:13:33,200 --> 00:13:37,500 Papà, Daphne, in cucina è accaduto un disastro. Un disastro? Sì. 226 00:13:40,170 --> 00:13:41,570 Non abbiamo più personale. 227 00:13:41,850 --> 00:13:45,650 È una storia lunga. Daphne può aiutare in cucina. Tu, papà, ti occuperai del 228 00:13:45,650 --> 00:13:47,810 bar. Puoi malignare dopo, d'accordo? 229 00:13:48,130 --> 00:13:49,470 Comincio subito a segnarvele. 230 00:13:50,950 --> 00:13:54,930 Beh, non sarà la prima volta che laverò i piatti dopo aver cenato, ma chi 231 00:13:54,930 --> 00:13:57,590 penserà a servire tutti questi tavoli? Ciao, Fraser. 232 00:13:59,830 --> 00:14:02,210 Rose! Oh, Rose, cara! 233 00:14:03,609 --> 00:14:07,590 Cara Rose. Anch'io sono felice di vederti. Frazier, questo è un mio amico, 234 00:14:07,610 --> 00:14:09,270 Brad. Brad, che senso. Bel tipo, eh? 235 00:14:09,470 --> 00:14:13,150 Oh, sì, sì. Hai un tavolo speciale per noi? Sì, certamente, ma prima che vi 236 00:14:13,150 --> 00:14:16,750 accomodiate c'è qualcosa di cui dovrei parlarsi. Si tratterà di una sorpresa? 237 00:14:16,830 --> 00:14:18,570 Oh, sì, non indovineresti mai. 238 00:14:19,530 --> 00:14:22,410 Cosa le servo? Niente, grazie. Penso che aspetterò Rose. 239 00:14:22,710 --> 00:14:24,050 Io qualcosa la berrei. 240 00:14:26,050 --> 00:14:27,050 Ricattatore! 241 00:14:28,470 --> 00:14:32,500 Tesoro. Senti, Brad, mi dispiace tanto, ma Frazier è un mio caro amico e i suoi 242 00:14:32,500 --> 00:14:36,420 camerieri hanno avuto un terribile incidente. È la serata inaugurale e lui 243 00:14:36,420 --> 00:14:38,860 ha bisogno del mio aiuto, quindi spero che comprenderai. 244 00:14:39,260 --> 00:14:40,260 Che problema c'è? 245 00:14:40,940 --> 00:14:42,720 Posso avere il menù e il coperto, per favore? 246 00:14:46,540 --> 00:14:47,540 Papà? 247 00:14:47,820 --> 00:14:50,360 Ah, Frazier, cosa ti servo? Come se la cavano a Frazier? 248 00:14:52,540 --> 00:14:56,340 Perché Niles comincia a dare segni di panico. Non so come faremo a cavarcela. 249 00:14:56,720 --> 00:14:59,960 Perché non chiedi un attimo di silenzio e spieghi ogni cosa? La gente è molto 250 00:14:59,960 --> 00:15:01,500 più comprensiva di quanto non pensi. 251 00:15:02,720 --> 00:15:05,600 Sì, forse hai ragione. Spiegherò tutto, meglio essere onesti. 252 00:15:07,320 --> 00:15:10,800 Per favore, scusatemi. 253 00:15:11,240 --> 00:15:15,020 A tutta la gentile clientela, c'è una cosa che devo dirvi. 254 00:15:15,720 --> 00:15:16,720 Buonasera, Frazier. 255 00:15:17,220 --> 00:15:18,280 Buon appetito. 256 00:15:19,700 --> 00:15:24,580 Che sorpresa, da quando inquare censisci le serate inaugurali? È un'eccezione che 257 00:15:24,580 --> 00:15:25,580 faccio solo per te. 258 00:15:25,880 --> 00:15:29,080 E in onor tuo ho portato con me alcuni tra i più rinomati gourmet. 259 00:15:29,760 --> 00:15:30,760 Splendido! 260 00:15:33,180 --> 00:15:36,440 Siamo talmente pieni che non saprei dove sistemarvi. Penso che quello andrà 261 00:15:36,440 --> 00:15:39,600 benissimo. Ci stringeremo un po' a pazienza. Abbiamo già l'acquolina in 262 00:15:39,600 --> 00:15:40,640 bocca per l'anguilla. 263 00:15:40,960 --> 00:15:43,260 Sappiamo che il tuo chef fa cose magiche con le anguille. 264 00:15:43,580 --> 00:15:44,580 Anguille? 265 00:15:44,980 --> 00:15:47,860 Beh sì, un tempo erano la sua specialità, ma è superata. 266 00:15:48,080 --> 00:15:49,740 Dovreste provare il suo nuovo piatto forte. 267 00:15:50,480 --> 00:15:51,600 Uova strapazzate. 268 00:15:54,790 --> 00:15:55,790 Ok, tranquille. 269 00:15:56,470 --> 00:16:00,450 Abbiamo delle variazioni al tavolo 9. La soglia alla Veronique, ma senza uva. 270 00:16:00,610 --> 00:16:03,510 Spinaci al posto dei broccoli e il riso al posto della pasta. 271 00:16:03,750 --> 00:16:07,110 Vogliono anche il vitello, ma senza capperi. Per l'amor di Dio! Ma non puoi 272 00:16:07,110 --> 00:16:10,310 semplicemente dire che non si accettano variazioni? Io non riesco a dire di no. 273 00:16:10,850 --> 00:16:12,050 Questa non è una novità. 274 00:16:13,750 --> 00:16:17,230 Invece di usare quel tono, dovresti ringraziarmi. Beh, non ci stai rendendo 275 00:16:17,230 --> 00:16:18,229 le cose facili. 276 00:16:18,230 --> 00:16:20,610 Arrivi qui con quella rietta da regina. 277 00:16:21,010 --> 00:16:24,530 Broccoli al posto di cavoli e capperi a parte. E poi te ne torni dalla parte 278 00:16:24,530 --> 00:16:27,500 divertente della faccenda. E vuoi cambiare posto con me, Mary Poppins? 279 00:16:27,700 --> 00:16:28,700 Accomodati pure! 280 00:16:29,440 --> 00:16:32,780 Come osi rivolgerti a lei con questo tono? Questa ragazza sta lavorando solo 281 00:16:32,780 --> 00:16:34,560 e tu la stai trattando come la sede! 282 00:16:34,800 --> 00:16:35,820 Silenzio! Smettetela! 283 00:16:38,160 --> 00:16:39,180 Datevi una calmata. 284 00:16:39,880 --> 00:16:42,700 Dopotutto non vi è stato chiesto di fare niente che non abbiate già fatto nelle 285 00:16:42,700 --> 00:16:45,080 vostre cucine. Al lavoro, Nice! Uccidi cinque anguille! 286 00:16:46,960 --> 00:16:47,960 Ehi, aspetta! 287 00:16:51,620 --> 00:16:55,200 Cosa? Sbrigati! Tutti i gourmet di Seattle vogliono l'anguilla, quindi 288 00:16:55,200 --> 00:16:56,300 comincia a uccidere anguille! 289 00:16:56,860 --> 00:16:59,380 Aspetta, aspetta, aspetta un momento. Come si fa a far fuori un'anguilla? Ma 290 00:16:59,380 --> 00:17:02,160 cosa vuoi che ne sappia? Butta un asciugacapelli nella vasca. Fa come ti 291 00:17:02,160 --> 00:17:03,160 pare. 292 00:17:05,560 --> 00:17:06,560 Benissimo, signori. 293 00:17:06,680 --> 00:17:10,339 Le anguille sono in preparazione. E le nostre papille sono in fibrillazione. Lo 294 00:17:10,339 --> 00:17:11,319 chef le sta giusto... 295 00:17:11,319 --> 00:17:19,400 uccidendo, 296 00:17:19,400 --> 00:17:20,400 appunto. 297 00:17:21,210 --> 00:17:22,609 Mi scusi tanto, prego. 298 00:17:23,069 --> 00:17:26,690 Questa è una piccata di vitella. Io ho ordinato vitella al marsala. Mi 299 00:17:26,690 --> 00:17:28,290 dispiace, gliela cambio immediatamente. 300 00:17:28,630 --> 00:17:29,650 Grazie. Torno subito. 301 00:17:30,290 --> 00:17:32,750 Nice! Qui vogliono vitella al marsala. 302 00:17:38,830 --> 00:17:39,830 Vitella al marsala. 303 00:17:42,840 --> 00:17:46,560 Al tavolo del sindaco vogliono tutti il trionfo di ciliegie. Splendido! Vai con 304 00:17:46,560 --> 00:17:49,600 la fiamma! Arrivo subito. Nice! A che punto sei con le anguille? Le sto 305 00:17:49,600 --> 00:17:51,060 ammazzando! Oh no! 306 00:17:51,760 --> 00:17:54,140 Tirale fuori dalla vasca! Non prima che sia la morte! 307 00:17:56,080 --> 00:17:57,800 Per l'amor del cielo, lasci! 308 00:18:11,280 --> 00:18:12,320 Cos'è accaduto? 309 00:18:14,520 --> 00:18:17,900 Grande luce verde, ciliegie in ogni dove. 310 00:18:22,940 --> 00:18:26,060 Fortuna che il sistema antincendio non l'abbiamo spento. Sì, fortunatamente. 311 00:18:26,320 --> 00:18:30,240 Abbiamo un sistema di ritardo per questo genere di cose. Ti dà 15 secondi prima 312 00:18:30,240 --> 00:18:35,060 che i docce... Partano. 313 00:18:39,100 --> 00:18:40,100 Dietro di lei! 314 00:18:40,200 --> 00:18:43,280 Immagino che ora sarai soddisfatto, hai annaquato la mia mostarda! 315 00:18:46,540 --> 00:18:49,260 Buone notizie! Abbiamo fatto un piccolo test! 316 00:18:51,320 --> 00:18:54,040 La mia macchina, subito! Sì, certo, immediatamente! 317 00:18:55,320 --> 00:18:56,320 Otto, 318 00:18:56,720 --> 00:18:58,660 porti subito qui la 23, grazie! 319 00:18:59,260 --> 00:19:00,920 È la voce di Dio! 320 00:19:01,200 --> 00:19:02,139 Ehi, dottore! 321 00:19:02,140 --> 00:19:06,140 Dottore! Grande idea, complimenti! Con l'abito incollato addosso, la mia 322 00:19:06,140 --> 00:19:07,140 bambola è da urlo! 323 00:19:07,860 --> 00:19:11,000 Abbiamo avuto qualche piccolo intoppo, signore e signori, ma vedrete che una 324 00:19:11,000 --> 00:19:14,800 volta tornati a casa ricorderete tutto questo come un'avventura. E se dovessero 325 00:19:14,800 --> 00:19:17,060 dimenticarlo, glielo ricorderò io. 326 00:19:19,520 --> 00:19:23,740 Siamo mortificati, ma vi prego, teneteci a mente per una prossima occasione 327 00:19:23,740 --> 00:19:27,860 speciale. Abbiamo in programma molte eccitanti innovazioni per le settimane a 328 00:19:27,860 --> 00:19:28,860 venire. 329 00:19:33,260 --> 00:19:35,680 A partire dalla nostra... 330 00:19:36,090 --> 00:19:37,410 Finestra al drive-in. 331 00:19:38,810 --> 00:19:42,790 La macchina numero 23 è pronta. 332 00:19:56,330 --> 00:20:00,490 Quanta potenza di fuoco pensi sia necessaria per incastonare una ciliegia 333 00:20:00,490 --> 00:20:01,490 in un pannello acustico? 334 00:20:03,929 --> 00:20:08,570 Avremmo dovuto chiedercelo prima di entrare nell'eccitante mondo della 335 00:20:08,570 --> 00:20:09,570 ristorazione. 336 00:20:11,270 --> 00:20:13,530 Sapete che le anguille cominciano a puzzare. 337 00:20:15,270 --> 00:20:18,790 Papà, è un'ora che ci giri attorno come uno squalo. Se hai qualche commento da 338 00:20:18,790 --> 00:20:22,330 fare, fallo subito e amen. No, nessun commento. Vi conosco, ragazzi. Vi 339 00:20:22,330 --> 00:20:24,730 punirete molto più da soli di quanto non possa fare io. 340 00:20:26,010 --> 00:20:28,350 Grazie. Apprezziamo. Sono vostro padre, no? 341 00:20:31,920 --> 00:20:33,740 Qui è il ristorante Fratelli Allegri. 342 00:20:34,920 --> 00:20:36,300 Un tavolo per due? 343 00:20:36,540 --> 00:20:39,460 Certamente. Sezione fumatori o sezione incendiari? 344 00:20:44,620 --> 00:20:48,840 Sai, Niles, potremmo dire a tutti che è morto nell'esplosione. 345 00:21:01,770 --> 00:21:02,550 Grazie a 346 00:21:02,550 --> 00:21:11,490 tutti!